Từ năm 2020 đến 2024, Việt Nam mỗi năm chi từ 200 đến 300 triệu USD để nhập khẩu khoảng 200.000–300.000 tấn thịt gà đông lạnh. Đây là con số đáng chú ý được chia sẻ tại Hội nghị Phát triển ngành gia cầm Việt Nam theo chuỗi giá trị bền vững, diễn ra gần đây tại Hà Nội.
Tăng trưởng nội địa tích cực nhưng vẫn phụ thuộc nhập khẩu
Theo bà Trần Ngọc Yến – Giám đốc phụ trách ngành hàng của Công ty Agro Monitor, giai đoạn 2020–2025, đàn gà lấy thịt ở Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng bình quân trên 4%/năm. Dự kiến đến hết năm 2025, sản lượng thịt gà nội địa đạt gần 2 triệu tấn, trong đó:
-
Thịt gà trắng (gà công nghiệp, thường là giống ngoại) chiếm khoảng 40%
-
Gà màu (gà thả vườn, giống truyền thống) chiếm phần còn lại, với sản lượng tiêu thụ khoảng 1,1 triệu tấn/năm
Tiêu thụ thịt gà tăng mạnh nhờ “hiệu ứng thay thế” từ thịt heo
Kể từ năm 2022, nhu cầu thịt gà trong nước tăng rõ rệt. Nguyên nhân chủ yếu do ảnh hưởng kéo dài của dịch tả heo châu Phi, khiến nguồn cung heo giảm, đẩy giá thịt heo tăng cao. Từ đó, thịt gà trở thành lựa chọn thay thế kinh tế hơn cho người tiêu dùng.
-
Năm 2022: Thịt gà chiếm 29% trong cơ cấu tiêu thụ thịt của Việt Nam
-
Năm 2024: Con số này tăng lên 33%
-
Trong khi đó, thịt heo giảm từ 53% xuống còn 48% trong cùng giai đoạn
Thịt gà nhập khẩu vẫn chiếm tỷ trọng lớn, đặc biệt là gà đông lạnh
Dù sản xuất trong nước tăng, nhưng lượng thịt gà nhập khẩu – đặc biệt là gà đông lạnh – vẫn duy trì mức cao và có xu hướng tăng lên trong năm 2024.
📌 Cụ thể:
-
Giai đoạn 2020–2024: Nhập 200.000–300.000 tấn/năm, trị giá 200–300 triệu USD/năm
-
Tăng đáng kể so với giai đoạn 2016–2019
-
Tỷ trọng nhập khẩu:
-
Chiếm khoảng 15–17% tổng lượng thịt gà nội địa
-
Nhưng chiếm đến 30% so với riêng thịt gà trắng (gà công nghiệp) – nhóm cạnh tranh trực tiếp với gà nhập
-
📦 Mỹ là thị trường cung cấp chính, đặc biệt là các loại thịt gà chặt mảnh, đông lạnh, chiếm hơn 42% thị phần trung bình từ 2016–2024. Ngoài ra, Việt Nam cũng nhập gà nguyên con từ Hàn Quốc, cùng với nguồn từ EU và Brazil. Tuy nhiên, nhập khẩu từ Mỹ có xu hướng giảm kể từ năm 2020 do giá thịt gà tại Mỹ tăng.
Chiến lược phát triển ngành gia cầm: Công nghiệp hóa và xuất khẩu
Theo Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021–2030, tầm nhìn 2045, ngành gia cầm Việt Nam đặt mục tiêu:
-
Đến năm 2030:
-
Tổng đàn gia cầm thường xuyên đạt 550 triệu con,
-
60% chăn nuôi theo phương thức công nghiệp
-
Sản lượng trứng: khoảng 23 tỷ quả/năm
-
Thịt gia cầm chiếm 29–31% tổng lượng thịt xẻ toàn ngành
-
Tỷ lệ giết mổ công nghiệp đạt 50%
-
Xuất khẩu 20–25% sản lượng thịt và trứng gia cầm
-
Góc nhìn logistics và chuỗi cung ứng thực phẩm
Việc nhập khẩu lượng lớn gà đông lạnh cho thấy:
-
Chuỗi cung ứng lạnh (cold chain) đóng vai trò rất quan trọng
-
Áp lực cạnh tranh đối với gà nội địa, đặc biệt là gà công nghiệp giá cao
-
Doanh nghiệp logistics cần sẵn sàng đáp ứng lưu trữ – vận chuyển – phân phối gà nhập khẩu từ cảng biển về các kênh phân phối nội địa
Đồng thời, các doanh nghiệp chăn nuôi trong nước cần nâng cao năng suất, chất lượng, kiểm soát chi phí và xây dựng thương hiệu mạnh, để cạnh tranh hiệu quả hơn với thịt gà nhập khẩu, nhất là khi xu hướng tiêu dùng chuyển dần sang sản phẩm chế biến sẵn và giá rẻ.